Vegan Mediterranean Pasta

פסטה עם ירקות צלויים ים-תיכונית טבעונית

הכנה מוקדמת:

• מבשלים בסיר פרחי כרובית במים רותחים כחצי שעה

• מכינים פלפלים קלויים בתנור (פרוסות פלפלים עם מעט שמן זית ומלח בתנור לחצי שעה)

• אופציונלי: מכינים רוטב שמנת לפי המתכון הזה >

• מבשלים פסטה או נודלס שאוהבים בסיר

הרכבת המנה:

• מטגנים בצל אדום היטב במחבת עם כף שמן זית

• מוסיפים פרוסות פטריות שמפיניון טריות (3-4 פטריות)

• מוסיפים פרחי כרובית מסוננים חתוכים דק

• מערבבים היטב

• מוסיפים חצי כוס גבינת שמנת

• מוסיפים כפית מלח, פלפל שחור, תבלינים אהובים אחרים

• מוסיפים פלפלים קלויים חתוכים לריבועים

• מוסיפים בסוף עלי בזיליקום טריים

טיפ:

• רצוי לאכול בתוספת צנוברים קלויים!

• לתוספת חלבון - ניתן להוסיף גם טופו צלוי!